El 18,19 Y 20 DE MARZO UN ESTRELLA MICHELÍN EN EL RESTAURANTE TEITU. EL CHEF JOSÉ ANTONIO CAMPOVIEJO DEL PREMIADO ASTURIANO EL CORRAL DEL INDIANU COCINA EN PRIMICIA EN MADRID.
Durante los días 18,19 y 20 de Marzo, Campoviejo guisará, en las cocinas de Teitu, un auténtico menú de estrella, para todos los madrileños que deseen conocer la obra de este prestigioso cocinero sin necesidad de desplazarse al Principado.
En horario de cenas y a un competitivo precio de 64€ (IVA y bodega incluida). Los clientes que reserven, cualquiera de estos tres días, en Teitu podrán disfrutar de este completo menú elaborado íntegramente por el chef de El Corral del Indianu:
APERITIVOS
Bombón de queso de Cabrales, manzana asada y chocolate blanco.
Tortu de maíz con guacamole y cebolla enchilada.
Macaron de Sabadiego.
PLATOS PRINCIPALES
Tembloroso de queso Afuega el Pitu(Rey Silo), frutos secos, toques picantes y anchoa.
Sabores de antaño texturas de hoy (Fabada).
Taco asado de salmonete con esencia cremosa de su hígado y pequeña ensalada de brotes trufada.
Gochin Asturcelta con jugo de cebolla de aldea.
POSTRE
Chocolate frito con helado de leche de pueblo.
Desde que abrió sus puertas, hace algo más de 10 años, Teitu siempre ha apostado por productos oriundos de primera calidad traídos directamente de tierras asturianas. Ahora, colabora para apoyando a reconocidos restauradores Asturianos a expandir su cocina por la Capital.
